سواء كنتِ تحضرين طعامًا لطفلك للمدرسة، أو لزوجك للعمل، أو حتى لنفسك أثناء يومك الطويل، فإن الحفاظ على الطعام طازجًا داخل اللانش بوكس هو أمر ضروري لتفادي فساد الطعام وضمان تناول وجبة صحية ولذيذة.
إليكِ بعض النصائح العملية والمجربة تساعدك على إبقاء الطعام طازجًا وشهيًا حتى وقت تناوله:
- استخدمي عبوات تبريد (Ice Packs)
من أفضل الطرق لحفظ الطعام من التلف هو استخدام عبوات التبريد الصغيرة، خصوصًا في الأيام الحارة أو إذا كانت الوجبة تحتوي على منتجات ألبان، لحوم باردة أو سلطات.
ضعيها داخل اللانش بوكس، ويفضّل اختيار صندوق غداء معزول حراريًا للمساعدة في الحفاظ على درجة الحرارة الداخلية.
تتوفر لدى سيترون تشكيلة حقائب مميزة تأتي بخصائص عزل حراري جيدة للحفاظ على طعامك طازجًا. كما تتوفر تشكيلة كبيرة من زجاجات الماء و حقيبة ظهر للسفر بأشكال وأنواع مختلفة تلبي جميع احتياجاتك.
2. اختاري لانش بوكس حراريًا أو معزولًا
اختيار لانش بوكس حراري أو معزول بجودة عالية هو استثمار ممتاز. بعض الصناديق تحافظ على الطعام ساخنًا أو باردًا لمدة 4 إلى 6 ساعات.
احرصي على أن يكون الغطاء محكم الإغلاق، لتجنّب تسرب الهواء أو السوائل.
3.حضّري الطعام قبل الخروج بوقت قصير
كلما قلّ الوقت بين تحضير الطعام وتناوله، كلما بقي طازجًا. حاولي تجهيز اللانش بوكس في الصباح بدلاً من الليلة السابقة.
وإذا اضطررتِ لتحضيره مسبقًا، ضعيه في الثلاجة حتى وقت الخروج ثم أضيفي له عبوة تبريد قبل حمله.
4. اختاري أصنافًا تتحمّل الوقت
بعض الأطعمة تبقى طازجة لساعات، مثل: الخضار الصلبة (جزر، خيار)، الفواكه الكاملة (تفاح، عنب)، المكسرات، الجبنة القاسية، والخبز المحمص.
تجنبي الأطعمة التي تتلف بسرعة مثل المايونيز أو السلطة التي تحتوي على الصوص قبل وقت طويل من التقديم.
5. احفظي الطعام في عبوات محكمة الإغلاق
ضعي الطعام داخل علب صغيرة محكمة الإغلاق لتفادي دخول الهواء والرطوبة.
يمكنك استخدام عبوات متعددة لحفظ كل صنف بشكل منفصل، مما يقلل من التفاعل بين الأطعمة ويمنع تداخل النكهات أو البلل.
6 نظافة اللانش بوكس مهمة جدًا
اغسلي اللانش بوكس جيدًا بعد كل استخدام، وتجنّبي ترك أي بقايا طعام داخله. بقايا الطعام يمكن أن تُسبب رائحة غير مرغوبة وتؤثر على طزاجة الأطعمة الجديدة.
أيضًا، تأكدي من جفاف الصندوق تمامًا قبل استخدامه مجددًا.
7 لا تضعي الطعام وهو ساخن
عند وضع طعام ساخن داخل اللانش بوكس، انتظري قليلاً حتى يبرد، لأن الحرارة داخل الحاوية المغلقة قد تؤدي لتكاثر البكتيريا.
يمكنك استخدام حافظة حرارية خاصة بالأطعمة الساخنة لو أردت الحفاظ على الدفء دون الإضرار بالطعام.
الاهتمام بتفاصيل صغيرة مثل نوع اللانش بوكس، طريقة تخزين الطعام، واختيار الأصناف المناسبة، يصنع فرقًا كبيرًا في الحفاظ على الطعام طازجًا وشهيًا. بهذه النصائح، ستضمنين لطفلك أو أفراد عائلتك وجبة لذيذة وآمنة طوال اليوم